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**Pour la pâte
250gr de farine
125gr de beurre froid coupé en dés
1 jaune d’œuf
2 Cuil.S de lait
2 Cuil.S d’huile
2 Cuil.S de sucre
1 pincée de sel

**Pour la crème au citron:
250Ml de lait
zeste et le jus d’un citron
3 Cuil.S de maïzena
1 œuf
sucre à volonté (vaut mieux que ça soit sucré pour faire ressortir le goût du citron)

**Pour le lemon curd:
1 citron (zeste+jus)
50 gr de beurre
75 gr de sucre
1 œuf ou 2 (un seul est suffisant)

- 270 gr de fromage blanc type petit suisse
- 100 gr de sucre
- 2 blancs d’œufs montés en neige
- 200 Ml de crème fraîche
- Jus d’un demi-citron
- Zeste d’un demi-citron

- 500 g de farine
- 100 g de sucre glace
- 2 Cuil.S de graines de sésame ou du zeste de citron
- 1 pincée de sel
- 1 verre à thé d’huile
- 1 ½ verre à thé de beurre fondu
- 1 sachet de levure pâtissière

- 1 courgette
- 1 pomme de terre
- 1 bol (un petit bol) de farine de blé
- 1 gousse d’ail râpé finement
- 1 sachet de levure chimique (facultatif)
- Sel et poivre
- 1 Cuil.S de basilic ciselé
- 1 œuf battu en omelette
- Un peu d’eau pour la pâte
- Huile pour la friture

- 500 gr de poulet en morceaux Des tomates cerise2 courgettes coupées en morceaux
- 1 poivron rouge/jaune/vert coupés en morceaux
- Huile d’olive
- 1 Cuil.C d’origan
- 1/2 Cuil.S de basilic frais ciselé
- 2 à 3 gousses d’ail haché
- Sel et poivre
- Jus d’un demi-citron

- 500gr de crevettes décortiquées
- 3 gousses d’ail écrasé
- 4 Cuil.S bien remplies de coriandre et de persil hachés
- 1 Cuil.S d’huile d’olive
- Jus de citron
- 1/2 Cuil.C de piment doux
- Sel
- Farine
- Huile pour la friture

1kg de cheveux d’ange
100g de raisins secs
100g beurre
200g de sésames moulus
1c.à.s de cannelle en poudre pour la garniture)
3c.à.s de sucre glacé
3c.à.s d’huile
Sel.

- 80 g de beurre
- 75 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 oeufs
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/4 de litre de lait

- 500 gr de farine
- 100 gr de sucre
- 2 c à c de levure sèche
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 demi c à c de sel
- 75 gr de beurre
- 200 ml de lait tiède
- 2 oeufs
- 50 gr de chocolat noir
- sucre glace