Pizzas au cacher.

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Pizzas au cacher.


Ingrédients:

- 3: tomates râpées
- 1/4 de verre à thé: d'huile
- 1 cuillerée: de concentré de tomate
- 1 boîte: de thon
- un peu: de sel (selon goût)
- 1/4 d’une petite cuillerée: de poivre
- 1/4 d’une petite cuillerée: de cumin
- 1/4 d’une petite cuillerée: de piment rouge
- 1/2 petite cuillerée: de thym
- des: pâtes feuilletées pour les salés
- 100 g: d’olives noires coupées en petits morceaux
- 100 g: de fromage râpé
- 100 g: de cacher râpé
- quelques: moules en métal

Recette & préparation:

Pour la farce :
- Dans une poêle sur le feu mettre les tomates avec l’huile et le sel.
-Laisser mijoter puis ajouter les tomates concentrées, le poivre, le cumin, le piment rouge et le thym.
-Mélanger le tout puis retirer du feu et incorporer le thon émietté.

Pour les pizzas :
- Etaler la pâte sur un plan fariné. Découper des petits disques à l’aide d’un tour de verre (verre d’eau). Les mettre dans les petits moules en métal.
- Piquer les fonds avec une fourchette et cuire à moitié.
- Démouler les tartelettes, les remplir de farce et décorer chacune d’elle avec des morceaux d’olives coupées et de cacher râpé, puis saupoudrer de fromage râpé.
- Remettre au four pour les faire dorer.

Servir tièdes.

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